12:16 am - Miércoles Julio 24, 2019

Perquenco busca deleitar con tradicional Estofado de San Juan este fin de semana

Claudio Nuñez
estofado de san juan 2018 (45)

Ya está todo listo y preparado para realización de la tradicional Fiesta Costumbrista de Invierno, del Estofado de San Juan, actividad que gira en torno a la preparación del tradicional plato de la cocina criolla chilena.

 

El estofado, tal como se prepara en esta fiesta, representa todo un símbolo en el contexto del solsticio de invierno donde la noche más larga del año da el marco para una serie de tradiciones y creencias que los visitantes reviven en esta celebración.

 

El “Estofado de Perquenco”, cada año es más visitado por el público regional y nacional, posesionándose como un hito importante en el calendario de actividades comunales y regionales.

 

En esta Fiesta Costumbrista de Invierno se une la gastronomía, el folclor y concursos basados en las tradiciones, las que se buscan rescatar a través de esta iniciativa, impulsada por el alcalde Luís Alberto Muñoz

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